Prehrana bogata proteinima vrlo je ukusna te jednostavna i kreativna za pripremiti.
Neka vaša hrana bude lijek, a lijek vaša hrana.
— Hipokrat.
Treniranje ti je važno?
Želiš se osjećati snažno?
Pravu hranu trebaš jesti,
ne daj se smesti.
Jaki i siti prave ti primjere nudi,
hranu za kojom tvoje tijelo žudi.
Često volim praviti proteinski puding, no ovaj put došla mi je ideja da ga pripremim na malo drugačiji način i u drugom obliku. Uz dodatak svježeg sira, proteinski se puding pretvorio u laganu kremu, idealnu za desert u čaši. Slaganjem kreme sloj po sloj, uz dodatak šumskog voća i badema, nastaje čoko-šumsko-proteinsko osvježenje. Slatkoću mu daju proteini od čokolade, kiselost šumsko voće, teksturu svježi sir, a dozu hrskavosti mljeveni bademi. Ovaj desert vrlo je jednostavan za pripremiti, jedino se treba strpiti da se ohladi. Savršeno se uklapa uz vruće ljetne dane jer će vas rashladiti. Vrlo je dekorativan, idealan za pripremu i kada dođu nenadani gosti.
Sastojci:
Priprema:
Prašak za puding istresti u šalicu, uliti dio mlijeka te izmiješati da nema grudica. Ostatak mlijeka staviti da se grije. Kada se dovoljno zagrije, dodati puding te brzo miješati.
Kada se puding zgusnuo, maknuti ga sa štednjaka. Lagano usuti proteine te miješati pjenjačom. Vratiti na štednjak vrlo kratko, oko pola minute, neprestano miješajući.
Puding ostaviti da se malo prohladi, povremeno je potrebno promiješati kako ne bi bilo previše grudica zbog kože koja se stvara. Nije problem ako i bude malo grudica jer će se one razraditi mikserom (kada se doda i svježi sir).
Kada puding više nije vruć, dodati svježi sir te miksati dok se sastojci povežu te ne bude grudica.
Smjesa pudinga i svježeg sira spremna je za uporabu. U posebnu zdjelicu staviti šumsko voće. Koristila sam smrznuto voće, nisam čekala da se odmrzava jer bude odlično kada pusti sok tijekom hlađenja deserta. Naravno, može se koristiti i svježe voće. Također, prirediti i mljevene bademe (po želji se mogu zamijeniti orasima ili lješnjacima).
Na dno čaše staviti malo kreme od pudinga i sira (ja sam stavljala uglavnom 2-3 jušne žlice), zatim sloj šumskog voća po kojem se pospu mljeveni bademi.
Kada je gotov prvi sloj, desert izgleda ovako.
Isti postupak slaganja sastojaka ponavljati sve dok ih ima. Sloj kreme, voća pa badema.
Desert završiti slojem badema te nekoliko komadića šumskog voća kao ukras.
Čoko-šumsko-proteinko osvježenje je pripremljeno. Ostaje još hlađenje barem 2-4 sata jer što je desert hladniji, bit će ukusniji.
Dobar tek!
Svi smo sto puta jeli klasični bolonjez. Mljeveno meso, umak od rajčice, špagete, parmezan, mljac, mljac. Tko bi mu odolio?
Osobno ne mogu količinski puno pojesti, a tjestenina me brzo zasiti pa se umorim jedući. Zato sam odlučila probati malo drugačiji bolonjez, bolonjez s pireom od batata. Budući da je pire kašast, lagano se jede i savršeno se slaže s bolonjezom.
Batat je sličan krumpiru, ali puno slađi, zato ga treba više posoliti. Za razliku od krumpira, batat je nešto bogatiji kalijem. U 100 g batata nalazi se 816 mg kalija, a u istoj količini krumpira 421 mg. Kalij je važan element za pravilan rad našeg organizma. Odgovoran je za regulaciju krvnog tlaka, prijenos živčanih signala, pravilan rad srčanog mišića i reguliranje ravnoteže tjelesnih tekućina.
Probajte bolonjez na drugačiji način, Batatos bolonjezos, i unesite potpuno osvježenje u svoj jelovnik!
Sastojci za muškarce/žene:
Priprema:
U loncu zagrijati malo maslaca. Kada se zagrije, dodati poriluk.
Neprestano miješati. Treba dobiti malo boje, ali ne da izgori. Ako se počne jako lijepiti za dno, podliti s malo temeljca.
Izribati mrkvu te ju dodati u lonac s porilukom. Malo začiniti solju i paprom. Također, dodati malčice temeljca, tek toliko da se ne lijepi za dno lonca.
Meso začiniti solju, paprom te dimljenom crvenom paprikom. Dobro ga izmiješati.
Kada mrkva i poriluk omekšaju, izvaditi ih iz lonca.
U lonac dodati meso. Nije potrebno dodavati maslac ili ulje, samo dodati meso u vrući lonac i miješati.
Kada se meso malo zapeklo, dodati poriluk i mrkvu.
Dodati pasiranu rajčicu pa sve dobro izmiješati.
Odmah dodati i masline, origano, lovorov list i bosiljak. Sve dobro promiješati i pustiti da se kuha oko 5 minuta.
Nakon 5 minuta, dodati ostatak temeljca.
Dobro izmiješati i ostaviti da kuha 20-ak minuta na laganoj vatri. Povremeno promiješati.
Dok se bolonjez kuha, oguliti i izrezati batat.
Batat kuhati u slanoj vodi 10-15 minuta, odnosno dok ne omekša, ali ne smije biti premekan.
Dok se kuha batat, izribati sir.
Kada je batat kuhan, pripremiti sastojke za pire.
U batat dodati maslac te ga još malo posoliti. Dodati mlijeka ako je potrebno, ako bude jako gust. Ja nisam dodavala jer nije bilo potrebno.
Sve sastojke zgnječiti gnječilicom za krumpir. Na kraju dodati sušeni peršin te promiješati.
Pire vratiti na štednjak, kratko zagrijati oko minutu, dvije, neprestano miješajući.
Jelo je spremno za posluživanje.
Jelo se može poslužiti i u plitkom tanjuru, ali meni je draže jesti iz dubokog. Na dno tanjura staviti batat. Preko njega preliti bolonjez umak.
Na vrh staviti ribani sir. Batatos bolonjezos izvrsno se slaže uz nešto kiselo, npr. kisele krastavce.
Uživajte u ovom divnom ručku! Dobar tek!
Petak je dan za ribu!
Znam da ju mnogi ne vole, ali stvarno je jako zdrava i trebali bismo ju jesti jednom do dvaput tjedno. Ako ju ne volite, probajte losos. Uopće nema kostiju. Kada ga jedete, imate osjećaj kao da jedete odrezak.
Losos je jedna od masnijih riba, ali u pozitivnom smislu jer je bogata omega-3 masnim kiselinama. Našom kontinentalnom prehranom takve masne kiseline ne unosimo dovoljno, zato bismo si stvarno trebali odrediti jedan dan u tjednu za ribu poput lososa.
Obično kupujem Ledin losos koji na sebi ima kožu, također i losos iz Lidla, marke Ocean Sea, koji sam koristila za pripremu ovog jela. Oba su mi jako fina, samo onaj s kožom treba dobro zapeći da koža bude hrskava.
Kombinacija lososa u zanimljivoj marinadi senfa, češnjaka, limuna, maslinovog ulja i papra s pekarskim krumpirom i šparogama potpuno će vas osvojiti. Pekarski krumpir uvijek je pun pogotak. Šparoge će pak ovom jelu dati posebnu notu. Za mene je ovo pravi trostruki užitak, zato sam tako i nazvala ovo jelo (iako će mnoge asocirati na dobro poznati istoimeni kolač).
Uživajte u ovoj jednostavnoj i laganoj, tako ukusnoj večeri!
Sastojci za muškarce / žene:
Priprema:
Ranije odmrznuti losos. Oprati mladi krumpir. Narezati ga na manje komade, začiniti maslinovim uljem te solju i paprom. Zagrijati pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva, unutra staviti tepsiju da se grije 20 minuta.
Oprati šparoge te ih prelomiti na dijelu gdje postaju tvrđe. Taj tvrđi, drvenasti, dio baciti. Za pripremu ovog jela potreban je samo mekani dio. Očišćene šparoge politi maslinovim uljem te začiniti solju i paprom.
Na prethodno zagrijanu tepsiju rasporediti začinjen krumpir. Ravni dio krumpira okrenuti dolje. Peći u pećnici 40 minuta na 200 Celizijevih stupnjeva.
Dok se krumpir peče, pripremiti marinadu za losos. Najprije usitniti češnjak.
Dodati limunov sok, zatim žličicu senfa.
Posoliti i popapriti.
Na kraju dodati maslinovo ulje. Dodati ga toliko da nije pregusto, a ni pretekuće.
Sve dobro izmiješati. Losos malo zarezati te premazati pripremljenim umakom.
Nakon što je krumpir 40 minuta proveo u pećnici, izvaditi tepsiju te ga lagano premjestiti na jedan kraj tepsije. Ostatak tepsije potreban je za ostale sastojke.
U red do krumpira složiti marinirane filete lososa. Do njih složiti šparoge.
Kada su složena sva tri dijela, tepsiju staviti u zagrijanu pećnicu te peći još 15-20 minuta na 200 Celzijevih stupnjeva.
Nakon 15-20 minuta, izvaditi tepsiju. U odnosu na prethodnu fotografiju, nema prevelike promjene, krumpir je već bio pečen, a losos se lagano zapekao ostavši vrlo sočan iznutra. Šparoge su dobile lijepu boju.
Jelo je spremno za posluživanje.
Dobar tek!
Na prvu vjerojatno zvuči čudno, ali ako probate kukuruzno-čokoladnu kašu s limetom, osvojit će vas istog trenutka. Idealna je za doručak kao zamjena za klasičnu zobenu kašu.
Ovaj je recept jedan od načina kako u svoju prehranu ubaciti jelo koje su jeli naši stari – žgance, puru ili palentu. Dakako, na malo drugačiji način. Dok su naše bake i djedovi jeli žgance s mlijekom ili kajmakom, ja sam ih pripremila na malo moderniji način. Dodatkom limete, kakaa, brusnica, badema i proteina, kukuruzna krupica, od koje se popularno prave žganci, postaje ukusna kaša.
Proteini i brusnice ovoj kaši donose slatkoću, kakao daje malo gorčine, bademi su tu da nam hrskaju pod zubima, a limeta da svojom kiselinom ublaži slatkoću i napravi savršenu ravnotežu svih okusa.
Sastojci za muškarce/žene:
Priprema:
Prirediti kukuruznu krupicu, kakao, bademe, proteine i limetu. Izribati koricu limete, a sok iscijediti. Dio korice ostaviti za ukras. Također i nekoliko brusnica.
U lonac staviti vodu. Za 50 g krupice stavim otprilike od 2, 5 do 3 dl vode, a za 75 g od 3,5 do 4 dl vode. Slobodno dodati više ili manje vode, ovisno kakvu gustoću želite. Kada voda prokuha, dodati kukuruznu krupicu i kakao. Neprestano miješati pjenjačom. Ako bude pregusto, dodati malo vode. Kuhati otprilike 5 do 7 minuta.
Pred kraj dodati brusnice i koricu limete.
Promiješati kašu kako bi se sastojci povezali. Isključiti štednjak, zatim dodati sok limete te promiješati.
Na samom kraju umiješati proteine. Najbolje je za to koristiti pjenjaču kako ne bi bilo grudica.
Dobro izmiješati kašu. Poslužiti je u zdjelici, najbolje toplu, ali fina je i kad se ohladi.
Dobar tek!
Vrlo ukusna, lagana i jednostavna torta koja će vas osvojiti na prvu. Lagani biskvit, krema s okusom vanilije i limuna, domaće jagode, šlag, malo badema i čokolade savršena su kombinacija.
Ova torta možda nije neki “fitness recept”, ali je svakako odličan cheat meal, tj. obrok varanja koji si slobodno možemo povremeno priuštiti. Općenito je teško pridržavati se nekog plana treninga i prehrane, ali ćemo ga lakše, i dosljednije, moći nastaviti kada malo “presječemo” taj režim ovakvim cheat mealom. Osjećat ćemo se bolje i zadovoljnije. Ako vas pak torta dovodi u veliku napast, podijelite je s prijateljima, odnesite kolegama na posao i sl. Tako će svi uživati u njoj, a nitko se neće prejedati.
Sastojci:
Priprema:
Za pripremu biskvita potrebno je odvojiti žumanjke od bjelanjaka. U žumanjke dodati šećer, miksati dok se šećer ne izradi, zatim dodati brašno i prašak za pecivo te ulje.
Nastaviti miksati. Smjesa treba biti dosta gusta. U drugoj posudi izraditi snijeg od bjelanjaka.
Snijeg od bjelanjaka dodati u žutu smjesu te lagano promiješati (nije potrebno više miksati). Miješati toliko dugo dok smjesa ne postane pjenasta.
Kalup za tortu obložiti papirom za pečenje. Ja sam za ovu tortu koristila kalup u obliku srca, naravno može i okrugli ili četvrtasti.
U kalup izliti pripremljenu smjesu za biskvit. Peći 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici (180 °C). Zabosti vilicu, ako se lijepi za nju, onda ostaviti da se peče još koju minutu.
Po istim uputama ispeći i drugi biskvit. Ja sam odlučila dodati žlicu kakaa kako bi drugi biskvit bio taman. Nije nužno, ali će stvoriti lijepi kontrast.
Biskvite staviti sa strane da se hlade. Iscijediti limun koji će trebati za pripremu kreme.
Za kremu pomiješati prašak za puding s malo mlijeka. Ostatak mlijeka staviti u lonac da se grije. Kada se dobro zagrije, dodati smjesu mlijeka i pudinga.
Neprestano miješati jer će smjesa biti jako gusta (da kuhamo klasični puding, za ovu bismo količinu koristili 2 litre mlijeka).
Na samom kraju dodati šećer ili steviju (ja sam stavila 8 žlica šećera na 4 pudinga) i još malo izmiješati. Maknuti sa štednjaka te uliti sok od limuna.
Kremu ostaviti sa strane da se hladi. Povremeno ju promiješati jer će se stvarati kožica na vrhu, ali sve će se te grudice koje nastanu poslije izraditi mikserom. Dok se krema hladi, izraditi šlag pjenu.
Dok se hlade biskviti i krema, izrezati jagode (oko pola kile, još bolje ako je više).
Kada su se biskviti ohladili, svaki prerezati na dva dijela.
Kada se krema ohladila, u drugu posudu dodati margarin narezan na listiće.
U margarin lagano dodati polovicu kreme pa dobro izmiksati. Zatim dodati i preostali dio kreme i nastaviti miksati.
Pripremiti sve potrebno za slaganje torte: izrezane biskvite, kremu, šlag i jagode.
Budući da sam napravila crni i bijeli biskvit, slagala sam bijeli pa crni pa opet bijeli i na kraju crni. Može se i obrnutim redoslijedom, nije bitno. Ako je riječ o dvama istim biskvitima, bilo bijelima ili crnima, onda je sasvim svejedno jer su isti.
Uglavnom, na prvi biskvit namazati malo kreme, na nju staviti jagode, a na njih još malo kreme.
Kremu lagano razmazati nožem. Na nju staviti malu količinu šlaga, tek toliko da se da razmazati.
Nakon sloja šlaga red je na slaganje idućeg biskvita, u mom primjeru, crnog.
Isti postupak ponavljati do kraja, dok se ne potroše svi sastojci osim kreme. Dio kreme potrebno je ostaviti za mazanje torte izvana.
Završiti s crnim biskvitom (u mom primjeru).
Ostatkom kreme namazati tortu izvana (gore i sa svih strana). Pripremiti nekoliko jagoda, naribanu čokoladu i izrezane komadiće badema za dekoraciju.
Tortu ukrasiti po želji.
Tortu ohladiti u hladnjaku, najbolje preko noći. Poslužiti je dobro ohlađenu. Vjerujem da će vam se svidjeti.
Dobar tek!
Torta vrlo brzo nestaje, pogotovo ako vas je više u obitelji. Ovdje već polovica nedostaje haha 😀
Kada nemate mnogo vremena za ručak, a želite pojesti nešto što nije skroz suho a nije ni varivo, ovo je idealno rješenje za vas. Piletina kuhana u temeljcu, s đumbirom i mladim lukom, uz dodatak soja umaka, imat će poseban okus. Prije sam koristila kupovni temeljac koji bude dosta slan. Ako se odlučite za njega, onda vam sol uopće neće biti potrebna. U zadnje vrijeme pravim domaći temeljac koji je dosta neutralan. Ako njega koristim za ovo jelo, svakako dodam malo soli. Ne treba pretjerati sa solju jer u jelo ide i soja umak.
Oduševit će vas okus riže kuhane u temeljcu, uz dodatak češnjaka. Njezina al dente tekstura i simfonija okusa u rangu su s talijanskom recepturom. Svakako probajte čips od pileće kože jer će ovom jelu dati poseban okus da ćete ga poželjeti jesti samog.
Sastojci za muškarce / žene:
Priprema:
Piletinu izrezati na komade, mladi luk na polovice (ostaviti malo zelenog dijela za ukrašavanje), đumbir oguliti i naribati.
U lončić staviti piletinu, preko piletine redom mladi luk, đumbir pa temeljac. Pustiti da zakuha, zatim smanjiti vatru.
Za to vrijeme prirediti rižu. U lončić istresti maslinovo ulje.
Čim se ulje zagrije, dodati češnjak.
Potrebno je neprestano miješati, pustiti da češnjak dobije malo boje, ali ne da izgori. Dodati rižu i promiješati da se sastojci povežu.
Na rižu odmah dodati temeljac te dobro promiješati.
Pustiti da se lagano kuha 10 do 15 minuta, tj. dok riža ne upije sav temeljac. Nakon toga probati rižu. Ako je još tvrda, podliti s malo vode i nastaviti kuhati još nekoliko minuta.
Dok se riža kuha, pripaziti na meso. Povremeno lagano okrenuti meso na drugu stranu. Kuhati otprilike 15-ak minuta. Kuhanje ovisi o debljini mesa. Kada je meso gotovo skuhano, izbaciti mladi luk. On više neće trebati.
Meso kuhati još koju minutu, zatim i njega izvaditi. Maknuti ga sa strane do posluživanja. Poklopiti ga da se ne hladi.
Lončić vratiti na štednjak. Dodati soja umak te pustiti da prokuha kako bi se umak reducirao. Po želji dodati i žlicu vina.
Kada se umak reducirao, lončić maknuti sa štednjaka. Jelo je spremno za posluživanje.
Po želji, moguće je ovo jelo pripremiti i s pilećom kožom. Koža se dosta zasoli, zatim se stavi u tepsiju na koju se prethodno stavi papir za pečenje (2. način pripreme ovog jela).
Peče se 10-ak minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva.
Pečena koža služi kako bi se iskidala i posula na vrh jela, zajedno s mladim lukom. Okusom podsjeća na slani čips i daje posebnu notu ovom jelu, malo kaloričniju, ali isplati se probati.
Jelo je najbolje poslužiti u dubokom tanjuru jer bude dosta umaka. Na dno tanjura staviti rižu, na rižu dodati piletinu, piletinu i rižu preliti pripremljenim umakom od temeljca, đumbira i mladog luka (iako se luk izbaci, ostane fini okus). Na vrh staviti komadiće zelenog dijela mladog luka (1. i 2. način pripreme ovog jela), po želji dodati i hrskavi slani čips od pileće kože (2. način).
Kada vam se jede nešto slatko navečer, a već ste se dosta najeli tijekom dana, ova vrlo ukusna, lagana i jednostavna večera idealna je za vas. Gotova je u manje od tri minute. Slatka je, hranjiva i bogata proteinima. Uz ovaj slatki gusti napitak, mrkva kao grickalica bit će pravo osvježenje. Naravno, ne morate koristiti isti okus proteina kao ja, ovo je samo primjer. Uglavnom uvijek koristim samo jednu vrstu proteina (probala sam do sada okus čokolade, vanilije, kokosa, banane, keksa i jagode), ali za pripremu ovog recepta malo sam pomiješala proteine od banane i od čokolade jer me okusom vraća u djetinjstvo, u doba čokoladnih bananica.
Sastojci za muškarce/žene:
Priprema:
Proteine istresti u zdjelicu, a jogurt staviti u čašu. U zdjelicu s proteinima uliti polovicu jogurta.
Lagano miješati vilicom, može i pjenjačom. Bitno je da ne bude grudica, nego da se dobro povežu sastojci.
Dobro izmiješanu smjesu proteina i jogurta uliti u čašu s preostalim jogurtom.
Proteinski se jogurt može poslužiti na dva načina:
Za koji god se način odlučili, nećete požaliti! Mrkva je tu po želji, za gricnuti uz jogurt. Koliko god možda čudno zvučalo, izvrsna je kombinacija.
Dobar tek!
Jedan od mojih najdražih doručaka – KAJGANA. Naravno, ima mnogo načina na koje se može pripremiti, ali ovaj s cheddarom i špinatom zaista je poseban. Još ako volite barbecue umak kao ja, kajgana će biti još bogatija okusom. Budući da sam bila anemična, pokušavam “ugurati” namirnice bogate željezom u mnoge obroke, kao i one bogate vitaminom C jer se željezo ne može apsorbirati ako ne unosimo dovoljno tog vitamina. Kajganu sa špinatom i cheddarom zato obožavam jesti s kiselom paprikom. Zanimljivo je da paprika ima više vitamina C od naranče.
Sastojci za žene:
Muškarci neka u kajganu dodaju jedno jaje te 100 g svježeg sira kao prilog uz kajganu.
Priprema:
U tavi ili malom loncu rastopiti maslac. Kada maslac potamni, dodati špinat.
Brzo miješati kuhačom. Malo posoliti. Za to vrijeme u zdjeli izmutiti 3 jaja.
Kada se špinat malo zapekao, po njemu preliti jaja te brzo miješati.
Maknuti sa štednjaka pa malo posoliti i po želji dodati začine poput sušenog peršina ili vlasca. Vratiti na štednjak te nastaviti miješati.
Na samom kraju dodati narezan cheddar. Lagano miješati kako bi se počeo topiti.
Kajgana je spremna za posluživanje. Po želji ju ukrasiti barbecue umakom. Izvrsno se slaže uz kiselu papriku koja je i bogata vitaminom C.
Dobar tek!
Ovo je izvrstan recept za pripremu “domaćeg” proteinskog pudinga. Kada želite pojesti nešto slatko, brzinski napravite ovaj puding. Šećer vam uopće nije potreban jer su proteini dosta slatki. Treba malo vremena da chia sjemenke nabubre u vodi, ali isplati se čekati jer su jako zdrave. Izvor su proteina i vlakana, osim toga, i bogate Omega-3 i Omega-6 masnim kiselinama.
Sastojci:
Priprema:
Chia sjemenke natopiti u malo vode. Neka odstoje tako 2 do 4 sata kako bi nabubrile. Prašak za puding umutiti u polovici mlijeka. Ostatak mlijeka staviti da se zagrije te u njega dodati chia sjemenke.
Kada se mlijeko dosta zagrije, istresti smjesu mlijeka i pudinga te neprestano miješati pjenjačom.
Kada puding lagano počne kuhati, istresti proteine te nastaviti lagano miješati kako ne bi bilo grudica. Čim se proteini umiješaju, puding maknuti sa štednjaka.
Pripremljeni puding istresti u posudice za posluživanje. Po želji ukrasiti bademima i brusnicama. Proteinski chia puding ohladiti otprilike 2 sata. Ako volite jesti topao puding kao ja, možete ga jesti odmah. Okus je odličan!
Dobar tek!
Mljeveno pureće meso odlično je za pripremu pljeskavica i ćevapa. Nemasno je, a dosta ukusno (na 100 g ima samo 3, 8 g masti, a čak 21 g proteina). Pljeskavice su još ukusnije kada ih obogatite sirom. Uz takve pljeskavice izvrsno se slažu različiti prilozi, ali svakako probajte ovaj povrtni pire. Idealan je za podmetnuti kelj onima koji ga ne vole (stvarno se ne osjeti), mrkva mu da slatkoću, a slanutak divnu teksturu.
Sastojci za muškarce/žene:
Priprema:
Slanutak je potrebno natopiti u vodi večer prije pripreme. Preko noći će nabubriti. Vodu u kojoj je stajao izbaciti te slanutak kuhati u novoj vodi oko sat i pol. Nakon toga, slanutku dodati narezanu mrkvu i komadiće kelja te kuhati još pola sata. Kada je kuhano, procijediti.
Dok se kuhaju slanutak, mrkva i kelj, treba pripremiti pljeskavice. Pureće mljeveno meso začiniti po želji (npr. malo soli i papra) te oblikovati tanke pljeskavice. Na polovicu pljeskavica staviti gaudu, a na ostatak posuti malo sezama i/ili lana.
Na pljeskavice s gaudom staviti pljeskavice sa sezamom, tako da je strana posuta sezamom i/ili lanom okrenuta gore. Krajeve dobro spojiti tako da sir ne curi tijekom pečenja. Ocijeđeno povrće izmiksati štapnim mikserom kako bi nastao pire. Po želji dodati malo soli i Worcester umaka.
Tavu pošpricati sprejem za pečenje. Na zagrijanu tavu staviti pljeskavice i peći 10-ak minuta.
Punjene pureće pljeskavice pljeskavice poslužiti uz povrtni pire te posuti listićima peršina za dekoraciju. Ovo će jelo izvrsno prijati uz zelenu salatu.
Dobar tek!
JAKI I SITI