Jedan od mojih najdražih doručaka – KAJGANA. Naravno, ima mnogo načina na koje se može pripremiti, ali ovaj s cheddarom i špinatom zaista je poseban. Još ako volite barbecue umak kao ja, kajgana će biti još bogatija okusom. Budući da sam bila anemična, pokušavam “ugurati” namirnice bogate željezom u mnoge obroke, kao i one bogate vitaminom C jer se željezo ne može apsorbirati ako ne unosimo dovoljno tog vitamina. Kajganu sa špinatom i cheddarom zato obožavam jesti s kiselom paprikom. Zanimljivo je da paprika ima više vitamina C od naranče.
Sastojci za žene:
- 3 jaja
- 30 g špinata
- 5 g maslaca
- 10 g cheddara
- barbecue umak po želji
- kisela paprika po želji.
Muškarci neka u kajganu dodaju jedno jaje te 100 g svježeg sira kao prilog uz kajganu.
Priprema:
U tavi ili malom loncu rastopiti maslac. Kada maslac potamni, dodati špinat.
Brzo miješati kuhačom. Malo posoliti. Za to vrijeme u zdjeli izmutiti 3 jaja.
Kada se špinat malo zapekao, po njemu preliti jaja te brzo miješati.
Maknuti sa štednjaka pa malo posoliti i po želji dodati začine poput sušenog peršina ili vlasca. Vratiti na štednjak te nastaviti miješati.
Na samom kraju dodati narezan cheddar. Lagano miješati kako bi se počeo topiti.
Kajgana je spremna za posluživanje. Po želji ju ukrasiti barbecue umakom. Izvrsno se slaže uz kiselu papriku koja je i bogata vitaminom C.
Dobar tek!
JAKI I SITI 